Bidens, Whole Foods’un balinalara yönelik tehlikesi nedeniyle yasaklamasına rağmen Macron’a Maine ıstakozu ikram edecek



Bidens, Whole Foods'un balinalara yönelik tehlikesi nedeniyle yasaklamasına rağmen Macron'a Maine ıstakozu ikram edecek

Amerikan Osetra havyarı, Maine’den tereyağlı ıstakoz, sığır eti ve California şarapları, Başkan Joe Biden’ın Fransız meslektaşı için ev sahipliği yaptığı devlet yemeğinde Emmanuel Macron’un huzurunda sunulacak.

Biden ailesi ve Macronlar, ABD başkanının göreve seçilmesinden bu yana ev sahipliği yaptığı ilk devlet ziyareti için Beyaz Saray’ın Güney Çimenliğine kurulan bir pavyonda kırmızı, beyaz ve mavi temalı bir buluşmanın parçası olacak. 2021.

Perşembe günü 300-400 misafire sunulacak akşam yemeğinden önce yayınlanan menüde, yemeğin arpacık soğanı marmelatı, üç farklı eyaletten peynir, patates ve dana eti ile yeneceği ve Kaliforniya şarapları ile yıkanacağı gösterildi. .

Toplantıya Newton “Unfiltered” Chardonnay ve Anakota “Knights Valley” Cabernet Sauvignon ile birlikte Fransız kökenli Kaliforniya köpüklü şarabı Roederer Estate Brut Rose ikram edilecek. Tatlı olarak portakallı şifon kek ve narenciye soslu kavrulmuş armut ile “creme fraiche dondurma” menüye sabitlendi.

Bununla birlikte, Whole Foods’un nesli tükenmekte olan balinalara yönelik tehditler nedeniyle incelik satışını durdurma kararını açıklamasından hemen sonra Maine ıstakozunun dahil edilmesi kaşları kaldırdı.

Market zinciri, nesli tükenmekte olan Kuzey Atlantik gerçek balinalarının olta takımlarına dolanmasıyla ilgili endişeler nedeniyle önümüzdeki aydan itibaren Maine Körfezi’nde yakalanan ıstakoz satışını durduracağını söyledi. Bilim adamları, büyük ölçüde insan nedenlerinden dolayı 350’den az Kuzey Atlantik gerçek balinasının varlığını sürdürdüğünü tahmin ediyor.

Şirketin kararı, ayrı üçüncü taraf deniz ürünleri izleme grupları tarafından Maine ıstakoz balıkçılığı için sürdürülebilirlik derecelendirmelerindeki değişikliklerin hemen ardından geldi.

Marine Stewardship Council (MSC), Monterey Bay Aquarium (MBA) Deniz Ürünleri İzleme Programı’nın Maine ıstakozlarını kırmızı listeye indirmesinden sonra Kasım ayının başlarında Maine Körfezi ıstakoz balıkçılığı sertifikasını askıya aldı.

Whole Foods, ıstakoz alımını durdurma kararının 2012’de belirlenen kaynak sağlama standartlarına karşı sorumluluğunu yerine getirmek için alındığını söyledi.

Yüzlerce mağazada satılan vahşi avlanmış deniz ürünlerinin MSC tarafından sertifikalandırılmış veya MBA tarafından “sarı” veya “yeşil” olarak derecelendirilmiş balıkçılıktan olması gerektiğini zorunlu kılıyorlar.

Şirketten yapılan açıklamada, “Bu üçüncü taraf doğrulamaları ve derecelendirmeleri, deniz ürünleri departmanımızda bulunan tüm doğadan avlanan deniz ürünleri için standartlarımızın bütünlüğünü korumak için kritik öneme sahiptir” dedi.

Market zinciri, Whole Foods’ın 15 Aralık’tan itibaren Maine ıstakozlarını tedarik etmeyi bırakacağını, ancak tedarikinin geri kalanını satacağını söyledi.

Tartışmalı yasak, Maine’in seçilmiş yetkilileri ve ıstakoz endüstrisinden tepkilere yol açtı.

Maine’in kongre delegasyonunun dört üyesi, sert bir ifadeyle kararı eleştirdi.

Senatör Susan Collins ve senatörler tarafından yapılan açıklamada, “Whole Foods’un kararından dolayı hayal kırıklığına uğradık ve Deniz Yönetim Konseyi’nin ıstakoz endüstrisinin sürdürülebilirlik sertifikasını askıya almasının Maine kıyılarında ve aşağıda çalışkan kadın ve erkeklerin geçim kaynaklarına zarar vermeye devam etmesi bizi derinden hayal kırıklığına uğrattı” dedi. Angus King ve temsilciler Chellie Pingree ve Jared Golden, Maine valisi Janet Mills ile birlikte.



Kaynak : https://www.independent.co.uk/news/world/americas/us-politics/maine-lobster-biden-macron-whole-foods-b2236908.html

Yorum yapın