İngiliz Örgütünden Açlık Çeken Afrika Ülkelerinde Böcek Yemi Çağrısı


Afrika’nın birçok bölgesinde yenilebilir böcekler geleneksel mutfakların sık görülen bir bileşenidir.

Bir İngiliz örgütü, gıda kıtlığından etkilenen Afrika ülkelerinden böcek yemeye başlamalarını istiyor. Gardiyan söyledi. Çıkış ayrıca, pilot projenin Demokratik Kongo Cumhuriyeti ve Zimbabve gibi ülkelerde uygulamayı geliştirmeyi amaçladığını söyledi. Geleneksel çiftlik hayvanlarından daha az toprağa ve suya ihtiyaç duyduklarından, yenilebilir böcekler uzun zamandır kaynakları verimli kullanan bir protein kaynağı olarak selamlanmıştır. Bununla birlikte, kültürel isteksizlik ve zevk sorunları nedeniyle dünyanın birçok bölgesinde uygulamayı genişletmek zor olmuştur.

Afrika tırtılları, göçmen çekirgeler ve kara asker sinekleri, böcek yemenin kağıt üzerinde önemli avantajlarını gerçekleştirmek amacıyla, DRC’deki 50.000 sterlinlik bir İngiliz yardım projesinin parçası olarak servis ediliyor. Gardiyan bildiri.

Afrika’nın birçok bölgesinde yenilebilir böcekler geleneksel mutfakların sık rastlanan bir bileşenidir ve bölgede 250’den fazla böcek türünün yenebileceğine inanılmaktadır.

Küresel nüfus genişledikçe böcekleri insan gıdası olarak kullanmaya artan bir ilgi var.

Böcekler, yüksek kaliteli hayvansal proteinin yanı sıra lipitler ve makro besinler için iyi bir kaynaktır. Kolayca bulunabilen ve ucuz bir besin kaynağı olan çok sayıda yenilebilir böcek türü, gıda güvenliğinin sağlanmasına yardımcı olabilir.

Çaba, sığır yetiştirmenin kırsal kesimde yaşayanlar için geçimini sağlamak için birkaç fırsattan biri olduğu DRC’nin Kuzey ve Güney Kivu eyaletlerinde yürütülüyor. Ancak burada nüfus arttıkça hayvancılık için daha az yer kalıyor ve büyükbaş hayvan üretimi su kaynaklarına yük oluyor.

Güney Kivu bölgesinde zaten 23 çeşit böcek yeniyor. Kongolular genellikle onları üretmezler; daha ziyade mevsime göre fırsatçı bir şekilde toplarlar. Afrika hurma biti, çöp böceği, termitler ve cırcır böcekleri bölgede sıkça tüketilen yenilebilir böcekler arasındadır.

BM’nin Dünya Gıda Programı’na (WFP) göre, Afrika Boynuzu’nda açlık tehdidiyle karşı karşıya kalan insan sayısı 22 milyona yükseldi.

Yardım kuruluşlarına göre, Kenya, Somali ve Etiyopya’da yıllarca süren yetersiz yağış, son 40 yılın en kötü kuraklığına ve en çok etkilenen bölgelerdeki açlığa benzer koşullara neden oldu.

Eşi görülmemiş dört yağışlı mevsim nedeniyle milyonlarca hayvan öldürüldü, mahsuller harap oldu ve 1,1 milyon insan yiyecek ve su bulmak için evlerinden tahliye edildi.



Kaynak : https://www.ndtv.com/world-news/british-organisation-calls-for-insect-eating-in-hunger-stricken-african-countries-3317299

Yorum yapın